Ingredienser
Dej
125 gr Blødt smør
50 gr Flormelis
1 tsk Vaniljeessens
175 gr Mel
2 spsk Rismel

Glasur
100 gr Flormelis
1 spsk Vand

Instruktioner
Varm ovnen op til 200 gr. Rør smør og flormelis lyst og cremet. Rør vaniljeessens i. Tilsæt hvede- og rismel og rør det sammen til en blød dej. Rul dejen ud mellem to stykker plastfilm, til den er ca. 3 mm. tyk. Stik kager ud med en 5-7½ cm’s stjerneudstiksform, og læg dem forsigtigt på pladerne. Bag kagerne i ca. 8 min. til de er gyldne og sprøde. Lad dem køle af på pladerne i nogle minutter, før du flytter dem over på en bagerist og køler dem helt af. Sigt flormelis ned i en skål og tilsæt så meget vand (eller citronsaft) at du får en glat glasur. Smør den på kagerne (med en metalspartel) og pynt med farvet sukker. Lad glasuren stivne inden servering.

Noter
Fra bogen “Fantastiske kager”