100 gr Nødder
1 dl Vand
0,5 tsk Groft havsalt

Vand og salt varmes op til vandet koger og saltet er opløst i vandet. Saltvandet tages af varmen og nødderne lægges i “blød” i saltvandet i 20-30 min.. Herefter dryppes nødderne af og ristes på en tør pande ellers kommes på en plade i ovnen ved 170 grader i ca 15 min)