Antal personer
10-15 personer

Tilberedningstid
30-40 minutter

Ingredienser
Dej
250 gr Smør
100 gr Valnødder
100 gr Mørk chokolade
5 Æg
500 gr Sukker
100 gr Kakao
120 gr Mel

Frosting
200 gr Flormelis
75 gr Blødt smør
150 gr Flødeost ikke light
30 gr Kakao

Instruktioner
Dej
Tænd ovnen på 185 grader, eller 170 grader varmluft. Hak valnødder og chokolade groft. Smelt smørret og lad det køle let af. Pisk æg og sukker sammen til en lys og luftig masse. Bland hvedemel og kakao og vend det i dejen. Tilsæt smeltet smør, og til sidst røres valnødder og chokolade i. Hæld dejen i en form foret med bagepapir eller smurt. Jeg brugte en bageform på 25×35 cm. Bag den i 30-40 minutter, min fik 38 minutter. Tjek kagen: en pind skal komme op ad kagen med en smule dej på, så den skal altså være som en brownie er bedst og ikke gennembages.

Frosting
Til den snaskede topping el-piskes det bløde smør med flormelis og kakao. Tilsæt kold flødeost og pisk i nogle minutter til det bliver luftigt. Smør på kagen.

Noter
Kagen kan sagtens laves dagen før servering, men hvis frostingen kommes på dagen før skal kages opbevares i køleskabet. Det skal lige tilføjes, at kagen også sagtens kan spises på 3. dagen