Ingredienser
Dej
3 dl Mælk
50 gr Gær
100 gr Blødt smør
2 spsk Sukker
0,25 tsk Salt
2 stk Æg
500 gr Mel

Fyld
250 gr Blødt smør
250 gr Brun farin
2 spsk. Kanel

Instruktioner
Dej
Ovnen forvarmes til 200 grader. Lun mælken og opløs gæren heri, tilsæt sukker, salt, æg og lidt mel. Det hele røres grundigt sammen og smør og resten melet kommes i. Ælt dejen godt – den skal være lidt klistret. Dejen bredes ud i en stor form eller bradepande (max. 30×40 cm) beklædt med bagepapir og hæver tildækket i 30 minutter.

Fyld
Smør og brun farin smeltes i en gryde. Prik dejen med en finger og hæld fyldet over.

Man kan evt. lave et brev lagkagecreme og tilsætte ca. halvdelen af cremen i fyldet… Det giver lige lidt ekstra ☺